炒めキノコの簡単混ぜごはん
ななまま @cook_40035130
炊いたご飯に、バター味の炒めたキノコ類を混ぜて食べます。
年末のお忙しい時にもササッと出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
最近、干しキノコや干し野菜を良く作ります。
ある日の夕飯にバターソテーしたキノコを
ご飯で食べたら美味しかったので思いつきました。
おイヤでなければ、黒こしょうはぜひかけてみてください。
炒めキノコの簡単混ぜごはん
炊いたご飯に、バター味の炒めたキノコ類を混ぜて食べます。
年末のお忙しい時にもササッと出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
最近、干しキノコや干し野菜を良く作ります。
ある日の夕飯にバターソテーしたキノコを
ご飯で食べたら美味しかったので思いつきました。
おイヤでなければ、黒こしょうはぜひかけてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊いておく。
キノコ類はシイタケは、軸を取り４等分に切る
他はほぐしておく。
ツナ缶も油や水気を切って軽くほぐす。 - 2
フライパンにサラダオイルを熱して、キノコ類を入れて軽く炒める
次にツナも入れて炒める - 3
酒、しょう油を入れて水分がなくなるまで炒める
仕上げにバターを入れて良く混ぜ合わせて火を止める。 - 4
炊きあがったご飯に具をさっくりと混ぜ合わせて、あれば三つ葉や細ネギを乗せる。
お好みで黒コショウをかけて食べる。 - 5
時間があればキノコ類は干しキノコにして作るとよりうま味が増すと思います。
ザルに広げて１〜2日天日に干せばすぐできます
コツ・ポイント
キノコはお好きなものを。ツナはなくてもおいしいです。
日本酒はツナの臭みをとるためなので、ない場合は省略しても大丈夫です。
味が薄いと感じた場合は少し塩を混ぜてください。（いれすぎ注意！）
お握りにしても美味しいです♪
つくれぽ
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