茹でアスパラガスのマスタードソース添え♪

Name: 茹でアスパラガスのマスタードソース添え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 10本位; ◎マヨネーズ 大匙1杯; ◎マイユディジョンマスタード 大匙1杯; ◎すり胡麻 小匙1杯

トムラウシ @cook_40039029

簡単です♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ドイツに赴任した同僚から聞いた美味しかったもの。「ホワイトアスパラをどっさり柔らかく茹でたのに、マヨネーズみたいなんだけどマヨネーズじゃないソースがたっぷりかかったの」　この話を思い出し、イメージして作ってみました。（＾-＾）ｖ

茹でアスパラガスのマスタードソース添え♪

トムラウシ @cook_40039029

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

アスパラガス 10本位
◎マヨネーズ大匙1杯
◎マイユディジョンマスタード大匙1杯
◎すり胡麻小匙1杯

保存済み

レシピを保存

作り方

1
アスパラガスは根元に近い方の皮が固ければピーラーで剥く。
2
アスパラがすっぽり入るサイズのフライパンに水カップ3杯を沸騰させ大匙1杯の塩を入れてからアスパラを投入、強火2分位。
3

お好みの固さに茹ったら冷水にさらし、水気を切って皿に盛り、◎を和えて作ったソースをたっぷりとかける。完成♪

コツ・ポイント

アスパラの茹で加減はお好みで決めてください♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

トムラウシ @cook_40039029

2010/11/23 23:16に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

似たレシピ

その他のレシピ