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牡蠣の豆豉蒸し
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牡蠣の豆豉蒸し-レシピのメイン写真

牡蠣の豆豉蒸し

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

殻付きでも電子レンジで簡単調理できますが、お店で上蓋だけとっていただくと簡単です！おもてなしオードブルにいかがでしょう～
このレシピの生い立ち
殻つきの牡蠣があるとシンプルですがさっとおいしいオードブルになります
電子レンジOKです！

殻付きでも電子レンジで簡単調理できますが、お店で上蓋だけとっていただくと簡単です！おもてなしオードブルにいかがでしょう～
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牡蠣の豆豉蒸し

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殻付きでも電子レンジで簡単調理できますが、お店で上蓋だけとっていただくと簡単です！おもてなしオードブルにいかがでしょう～
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殻つきの牡蠣があるとシンプルですがさっとおいしいオードブルになります
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殻付きでも電子レンジで簡単調理できますが、お店で上蓋だけとっていただくと簡単です！おもてなしオードブルにいかがでしょう～
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材料

二人分
  • 牡蠣 4個
  • 酒 大さじ1
  • 豆豉醤 大さじ1
  • かぼす（あれば） 1/2個
  • 芽ねぎ（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    ★牡蠣の上蓋をはずしてある場合　
    豆豉醤と酒を牡蠣にのせ耐熱皿に並べてラップをします

  2. 2

    電子レンジで6～7分加熱してカボスを芽ねぎを添えてできあがりです

  3. 3

    ★★殻付きの場合
    牡蠣を耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで7分ほど加熱して蓋が開いたら豆豉醤と酒をのせます

  4. 4

    再度ラップをして、２～３分加熱してカボスを芽ねぎを添えてできあがりです

コツ・ポイント

加熱時間は牡蠣の大きさなどにより異なりますので調整してください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2010/11/19 12:02に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ねぎ 牡蠣 酒 かぼす 豆鼓

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