CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
コク旨♪茄子の肉味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
コク旨♪茄子の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

コク旨♪茄子の肉味噌炒め

nyaop
nyaop @cook_40050818

いつもの茄子味噌炒めにピーナツのコクと香味野菜でウマウマに☆
このレシピの生い立ち
大好きな味噌炒めにピーナツクリーミーでコクをプラスしました。
何にでも新生姜と茗荷を入れたいお年頃です。

いつもの茄子味噌炒めにピーナツのコクと香味野菜でウマウマに☆
このレシピの生い立ち
大好きな味噌炒めにピーナツクリーミーでコクをプラスしました。
何にでも新生姜と茗荷を入れたいお年頃です。

もっと読む

コク旨♪茄子の肉味噌炒め

nyaop
nyaop @cook_40050818

いつもの茄子味噌炒めにピーナツのコクと香味野菜でウマウマに☆
このレシピの生い立ち
大好きな味噌炒めにピーナツクリーミーでコクをプラスしました。
何にでも新生姜と茗荷を入れたいお年頃です。

いつもの茄子味噌炒めにピーナツのコクと香味野菜でウマウマに☆
このレシピの生い立ち
大好きな味噌炒めにピーナツクリーミーでコクをプラスしました。
何にでも新生姜と茗荷を入れたいお年頃です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 特大3本
  • ピーマン 1個
  • 合挽肉 100g
  • ◎茗荷 2個
  • ◎新生姜 ひと掛け
  • ■豆板醤 大さじ1
  • ■甜緬醤 大さじ2
  • ■ピーナツクリーミー 大さじ2
  • ■紹興酒 大さじ2
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■美極鶏粉 大さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 白髪ネギ 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ■を混ぜ合わせて味噌を作っておきます。

    • コク旨♪茄子の肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ◎は千切り。
    茄子は皮に格子に包丁を入れ半月切り、ピーマンは小口切りで材料を揃えておきます

    • コク旨♪茄子の肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    茄子とピーマンを素揚げ

    • コク旨♪茄子の肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ゴマ油に鷹の爪を入れて熱したところへ、ホントは■で挽肉を炒めておきたかった・・・。

    • コク旨♪茄子の肉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    新生姜、茗荷も炒めて出来上がり☆
    白髪ネギをトッピングしてあげてください^^!

    • コク旨♪茄子の肉味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

挽肉がいることを忘れないようにします。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

nyaop
nyaop @cook_40050818
2010/11/10 09:04に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
もっと読む

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 鶏肉 みょうが ピーマン 新しょうが ピーナッツ トウガラシ 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 息子弁当173サンドイッチ
  2. 息子弁当172ささみチーズフライ
  3. 息子弁当171サンドイッチ
  4. 息子弁当170うどん
  5. 息子弁当169青椒肉絲
  1. 水煮大豆で美味しい煮豆♪
  2. おでん★つゆ→1：2：3：4で決まり！
  3. 強力粉・イースト不要！！簡単カレーナン☆
  4. マロングラッセ☆（渋皮も簡単に取れる）
  5. 春菊と柿のサラダ、バルサミコドレッシング
  1. 【海草美人】使用そうめんミートソース風？
  2. バターなし米粉deほうれん草帆立グラタン
  3. 人参ツナ炒め♪（人参しりしり）
  4. ほんのり甘い　ゆで小豆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680099
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close