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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357

Gâteau au yaourt フランスでよく作られているケーキ。材料を混ぜるだの簡単さ。でも素朴で美味しいです。
このレシピの生い立ち
このヨーグルトケーキはフランスではヨーグルト一つ分の容器(125g)で材料を計りながらつくります。だからフランスでは計りは必要なし。かなり適当につくっても美味しくできるので、よくお子さんも作るケーキみたいです。

Gâteau au yaourt フランスでよく作られているケーキ。材料を混ぜるだの簡単さ。でも素朴で美味しいです。
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mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357

Gâteau au yaourt フランスでよく作られているケーキ。材料を混ぜるだの簡単さ。でも素朴で美味しいです。
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このヨーグルトケーキはフランスではヨーグルト一つ分の容器(125g)で材料を計りながらつくります。だからフランスでは計りは必要なし。かなり適当につくっても美味しくできるので、よくお子さんも作るケーキみたいです。

Gâteau au yaourt フランスでよく作られているケーキ。材料を混ぜるだの簡単さ。でも素朴で美味しいです。
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材料

  • ヨーグルト 250g
  • 小麦粉 380g
  • 卵 2個
  • 砂糖 70〜120g(お好みで加減してください)
  • バナナ 2本
  • ベーキングパウダー 10g
  • サラダ油 大さじ2
  • (ここではバナナですが、入れなくてもいいですし、他のフルーツでもいいです。)
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜて、ヨーグルトを加えて混ぜる。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    オイル(オリーブオイル、溶かしバターなどでもOK)大さじ2杯分を加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    バナナを切って生地に混ぜ込む。

  5. 5

    お好きなケーキ型、マフィン型などに流し込む。

  6. 6

    予め温めておいたオーブンに入れて、180度ぐらいで30分ぐらい焼き上げる。

  7. 7

    ナイフを指してみて先が濡れてなかったら出来上がり。

    • ヨーグルトケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

混ぜるだけなので本当に簡単です。でも素朴で美味しいですよ。

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mizuhofr
mizuhofr @cook_40187357
2009/06/04 14:49に公開
フランスに長く住んでいて、現在は日本に帰国。フランスではフランス人の同居人のおかげでフランスの家庭料理をいろいろ発見しました。レシピは同僚や友だちのもの、私の創作、というよりよくつくっているもの(笑)、同居人の家族のものが多いです。良かったらブログの方にもどうぞ。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ フルーツ 卵 ヨーグルト 小麦粉

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