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我が家の豆カレー
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我が家の豆カレー-レシピのメイン写真

我が家の豆カレー

takara☆1209
takara☆1209 @cook_40059899
東京

2倍量作って冷凍!!

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takara☆1209
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材料

約 8人前
  • ムング豆(緑やオレンジ)1時間以上水に浸しておく 600g
  • トマト缶 1缶、 400g
  • 玉ねぎ 1個〜2個
  • にんにく 生姜 お好みで
  • MDH チキンマサラ 大さじ2
  • コリアンダー 大さじ2
  • クミンパウダー 大さじ1
  • 塩 小さじ2〜
  • 仕上げ用ガラムマサラ 小さじ2
  • 水 800cc位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2個をみじん切りにして、じっくり炒める。

  2. 2

    にんにく・しょうがを加え、香りが出たらコリアンダーとクミンを加えて軽く炒める。

  3. 3

    チキンマサラを加え、焦がさないように混ぜる。

  4. 4

    トマト缶を加えて少し煮詰め、豆と水を加えて20分ほど煮込む。

  5. 5

    豆が柔らかくなったら味を調え、火を消して最後にガラムマサラを加える。

    • 我が家の豆カレー作り方5写真
    • 我が家の豆カレー作り方5写真

コツ・ポイント

最後にガラムマサラを入れること!!

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takara☆1209
takara☆1209 @cook_40059899
2026/10/26 09:00に公開
東京
自分で作る料理はできるだけ健康的に、簡単で美味しいを目指しています。家族はジャンク大好きなので、おからパウダーや豆腐菓子を作るとブーイングです。食べてもらって「えっ豆腐なの?」なんて驚させるのが楽しみの一つです。最近はスパスにハマって、スパイスカレー、ビリヤニも作ってます。ママの味を代々受け継いだり、笑い話となりますように、、、☆
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豆カレー

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