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揚げない♡揚げ出し豆腐
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揚げない♡揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げない♡揚げ出し豆腐

ニャー
ニャー @cook_40037954

揚げないのでとってもヘルシー♡
このレシピの生い立ち
豆腐がいっぱいあったのと大好きなので作りました♡

揚げないのでとってもヘルシー♡
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豆腐がいっぱいあったのと大好きなので作りました♡

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揚げない♡揚げ出し豆腐

ニャー
ニャー @cook_40037954

揚げないのでとってもヘルシー♡
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • たけのこの水煮 100gくらい
  • ●調味料●
  • ●水 200cc
  • ●ほんだし 小さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大根おろし お好みの量
  • 万能ねぎ(大葉やみつばでもOK) 適量
  • しょうが(チューブ)なくても大丈夫デス!! 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水きりをしたら、半分に切り、それをさらに4等分に切る。(8個)筍のは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    豆腐と筍に、しっかりと片栗粉をまぶすし 少し多めの油で全面転がしながら焼き付ける。全体にカリッと焼き上がったら器に盛る。

  3. 3

    小さめの鍋に●の調味料を入れ、煮立たったら、同量の水で溶いた片栗を加え、一煮立ちしてとろみを付ける。

  4. 4

    器に盛った豆腐に3のあんをかけて、大根おろし、しょうが、ねぎをのせたら出来上がり♡

コツ・ポイント

たけのこがいっぱいあったので一緒に焼きました。
豆腐の水切りはしっかりしてください!!

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ニャー
ニャー @cook_40037954
2009/06/06 11:14に公開
皆さんのレシピのおかげで色々な発見が出来て毎日楽しいです♡これからもイロイロ参考にさせてもらいます♪
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大葉 みつば 片栗粉 たけのこ 大根おろし こねぎ もめん豆腐 しょうが

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