さつまいもは皮をむいて2cm巾に切り、ラップをしてレンジで5分ほど加熱。
柔らかくなったら、すりこぎなどで荒くつぶす。

熱いうちにバターを投入し、全体にいきわたったら、バニラアイスも投入し、よく混ぜる。

好きな形に成型。ごま塩をトッピングし、オーブントースターで焦げ目がつくまで（約10～15分）。

最初の蒸かしを蒸し器で行う場合は大きめに切って、10分ほどで。
焼き時間を含めても30分以内で完成します。