フライパンにごま油とサラダ油を入れて温め、みじん切りにした大根の葉を入れる。

塩を振って、水気がなくなるまで炒める。

味の素を入れて、鍋肌からしょう油を入れれば出来上がり。
器にもったらごまを振ってＯＫ。