かに飯

Name: かに飯
Yield: 米2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 水 適量; 酒 大さじ２; かにの剥き身（ほぐし身） 1/2カップ目安～; 白だし 大さじ１ 1/2～（製品による）; 生姜 小１片; 三つ葉 適量; 刻み海苔 適量; 七味・一味 お好みで

ミッキーアン @mickey_anne

北陸の冬の味覚のひとつ「かに」。ブロークンタイプ（ほぐし身）を使ったお手軽にかに飯。
2015/06/06話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
かにの剥き身を使った炊き込みご飯を作ってみました。生姜をきかせています。

かに飯

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

米2合分

米 2合
水適量
酒大さじ２
かにの剥き身（ほぐし身） 1/2カップ目安～
白だし大さじ１　1/2～（製品による）
生姜小１片
三つ葉適量
刻み海苔適量
七味・一味お好みで

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作り方

1

お米は洗ってざるにあげておく。
生姜はせん切り又はみじん切りにする。
三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。
2

炊飯器に米とお酒、白だしを入れ、水を2合の線まで入れて混ぜ、かにの剥き身と生姜を上に乗せて普通に炊く。
3
炊き上がったら全体をやさしく混ぜ、茶碗に盛って三つ葉とのりを散らす。
お好みで七味等をふってどうぞ。
4
5
2015/06/06
１１０個目の話題入りをさせていただきました。
ありがとうございました。

コツ・ポイント

かには缶詰でもいいですが、生鮮コーナーに並んだタイプがあれば利用してください。白だしの使用量は製品により異なります。「お吸い物の濃さ」で調整してください。細かく刻んだ薄揚げを入れても美味しく作れます。味は薄めが美味しいと思います。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2010/12/14 07:25に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

かにみつば酒しょうが米

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