フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を炒め香りをだし、豆板醤と甜麺醤を加え炒めます。次に、ひき肉も炒めます。

●の調味料を全部加え、一煮立ちしたら豆腐を入れ、三分くらい煮る。

ネギのみじん切りを加え香りがでたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、粗びきコショウとラー油をかけたら完成です！