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ちくわ揚げfeaturing♪那古野の華
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ちくわ揚げfeaturing♪那古野の華-レシピのメイン写真

ちくわ揚げfeaturing♪那古野の華

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
磯部揚げを食べていたときに「衣ではなく中に入れてみては?」と思い付きました。冷蔵庫の残り物を入れて揚げれば色々とレパートリーが増えて楽しくなります。

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ミノカン
ミノカン @cook_40181435

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材料

1~2人分
  • 竹輪(大) 1個
  • 那古野の華 大さじ2
  • 天ぷら粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわを穴に沿って包丁で切れ目を入れ、そこに那古野の華を詰めます。

  2. 2

    天ぷら粉をつけて油で揚げて完成です。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですし、醤油やソースをかけるとご飯のおかずにもなります。わさびや生姜、しそなどを添えるとお客様へも十分お出しできます。小さなちくわに味の花を詰めてあげるとお弁当にも使い易いです。

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ミノカン
ミノカン @cook_40181435
2015/08/03 09:36に公開
佃煮を使ったレシピを考案中です。ご意見、ご要望などありましたらぜひお教えください。
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ちくわ テンプラ粉

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