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トウガンのおやつ-レシピのメイン写真

トウガンのおやつ

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

トウガンのシロップ漬けを、冷たくしてデザートに。
このレシピの生い立ち
何年も前に新聞に載っていたのを、分量はいろいろやってみた結果です。トウガンの皮をむいたのは捨てないで、キンピラにして食べます。

トウガンのシロップ漬けを、冷たくしてデザートに。
このレシピの生い立ち
何年も前に新聞に載っていたのを、分量はいろいろやってみた結果です。トウガンの皮をむいたのは捨てないで、キンピラにして食べます。

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トウガンのおやつ

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

トウガンのシロップ漬けを、冷たくしてデザートに。
このレシピの生い立ち
何年も前に新聞に載っていたのを、分量はいろいろやってみた結果です。トウガンの皮をむいたのは捨てないで、キンピラにして食べます。

トウガンのシロップ漬けを、冷たくしてデザートに。
このレシピの生い立ち
何年も前に新聞に載っていたのを、分量はいろいろやってみた結果です。トウガンの皮をむいたのは捨てないで、キンピラにして食べます。

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材料

  • 冬瓜 1/3個
  • グラニュー糖 2/3カップ
  • 水 2カップ
  • しょうが汁 大1
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作り方

  1. 1

    トウガンの皮をむき種とワタを取って、一口大に切り、圧力鍋で7分茹で、水を切って置きます。

    • トウガンのおやつ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に分量のグラニュー糖と水を入れ、砂糖が溶けたら水を切ったトウガンを入れ、5分加圧をします。

  3. 3

    圧力が落ちたら、ショウガの絞り汁を入れて冷まします。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷たく冷やしたり、冷凍庫でシャーベット状にして、オレンジピールを混ぜても美味しいですよ。

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クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
2015/08/06 07:20に公開

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とうがん

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