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ピリ辛ハーブShiso-レシピのメイン写真

ピリ辛ハーブShiso

まめSuke
まめSuke @cook_40178355

おにぎりの海苔代わり、麺類や冷奴に♪
このレシピの生い立ち
本来はえごま葉に荒唐辛子で作ります。
荒唐辛子が売ってなかったのでコチュジャンに一味唐辛子で作成。

おにぎりの海苔代わり、麺類や冷奴に♪
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本来はえごま葉に荒唐辛子で作ります。
荒唐辛子が売ってなかったのでコチュジャンに一味唐辛子で作成。

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まめSuke
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おにぎりの海苔代わり、麺類や冷奴に♪
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本来はえごま葉に荒唐辛子で作ります。
荒唐辛子が売ってなかったのでコチュジャンに一味唐辛子で作成。

おにぎりの海苔代わり、麺類や冷奴に♪
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本来はえごま葉に荒唐辛子で作ります。
荒唐辛子が売ってなかったのでコチュジャンに一味唐辛子で作成。

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材料

2人分
  1. 大葉 10枚
  2. にんにく 1片
  3. コチュジャン 1cm
  4. 一味唐辛子 4振り
  5. ネギみじん切り 適量
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくはすりおろし、長ネギはみじん切り。
    醤油、ごま油、一味唐辛子、コチュジャン、にんにく、長ネギ、胡麻、砂糖を混ぜる

    • ピリ辛ハーブShiso作り方1写真
  2. 2

    容器にタレを少し置き上に大葉を置きタレを塗る。
    さらに大葉を重ね、タレを塗るを繰り返す。
    タレ→大葉と重ねていく。

    • ピリ辛ハーブShiso作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1時間経過。
    この状態でも食べれますが葉をひっくり返して冷蔵庫で保存。

    • ピリ辛ハーブShiso作り方3写真
  4. 4

    追加。
    おにぎりにピッタリでした♪

    • ピリ辛ハーブShiso作り方4写真

コツ・ポイント

水分が出てきたら捨てたほうがいいかと思います(´･_･`)

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まめSuke
まめSuke @cook_40178355
2015/08/07 15:33に公開
つくレポくれた皆さんありがとうございます！仕様が変わりすぎでお返事の仕方がわからずここでお礼を申し上げます。簡単なもの、メモ的なレシピが多いです(^◇^;)
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