汁だく!!な、切り干し大根( ´艸｀)

Name: 汁だく!!な、切り干し大根( ´艸｀)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 50㌘; 人参 1/4本; 油揚げ 1枚; いんげん 7本; 砂糖 大4; 薄口醤油 大3; だし汁 4カップ

百合プ @mk60292729

少し甘くて汁がいっぱいな優しい味の切り干し大根でーーす(((＼(‾ー‾)/)))
このレシピの生い立ち
昔、給食で出ていた切り干し大根、なんだか辛くて(？)苦手でしたが、母が作る切り干し大根は美味しく食べれました☆★落ち着く味で食べたくなります↑↑母の味♪

汁だく!!な、切り干し大根( ´艸｀)

百合プ @mk60292729

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材料

4人分

切り干し大根 50㌘
人参 1/4本
油揚げ 1枚
いんげん 7本
砂糖大4
薄口醤油大3
だし汁 4カップ

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作り方

1

切り干し大根を水につけ戻し、戻ったら水で軽く洗う
2

人参と油揚げを細切りにする。切り干し大根の水気を軽く絞る
3

だし汁を沸かし切り干し大根･人参･油揚げを入れ砂糖を入れてしばらく炊く
4

少したったら薄口醤油を入れて下さい。汁が少し減って切り干し大根に味がしみたらインゲンを投入！完成
5

＊今回は冷凍のインゲンを仕様しました。お好みの長さに切って入れてください
6

インゲンはすぐに柔らかくなるので火を止める直前ぐらいに入れて、綺麗な緑を残して下さいね☆

コツ・ポイント

ありませーん(*‾o‾)ゝ

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つくれぽ

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百合プ @mk60292729

2009/06/04 08:00に公開

新米主婦でレパートリーの少ない私↑お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)や母に教わった料理を載せていきつつ、ここで腕を磨いていきたいです☆私事ですが社会復帰致しまして、皆様にお返事を書ける余裕がなくなってしまいました。大変申し訳ありませんがコメントなしのまま掲載させていただきます。つくレポを送ってくださった皆様、沢山レシピがある中で、選んでくださり有り難うございますm(__)m(^-^)

このレシピのキーワード

汁切り干し大根いんげんにんじん油揚げ

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