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簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)
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簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)-レシピのメイン写真

簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)

キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767

家にある材料で作れちゃうから楽チン。こんなに簡単に作れるとは思わなかったよ。これからの夏にはぴったり。
このレシピの生い立ち
姉に教わりました。

家にある材料で作れちゃうから楽チン。こんなに簡単に作れるとは思わなかったよ。これからの夏にはぴったり。
このレシピの生い立ち
姉に教わりました。

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簡単 いろんな野菜のピクルス(酢漬け)

キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767

家にある材料で作れちゃうから楽チン。こんなに簡単に作れるとは思わなかったよ。これからの夏にはぴったり。
このレシピの生い立ち
姉に教わりました。

家にある材料で作れちゃうから楽チン。こんなに簡単に作れるとは思わなかったよ。これからの夏にはぴったり。
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 大根 4cm
  4. (他の野菜:ブロッコリー・セロリ・カリフラワー等) 適量
  5. A 酢 100cc
  6. A 水 100cc
  7. A 砂糖 大さじ1/2
  8. A 塩 小さじ1
  9. A 唐辛子 1本
  10. A ローリエ 1枚
  11. A にんにく お好みで(生でもドライでもOK)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは端を落として、縦十字にカットし、スプーンでタネをとる。
    人参・大根は皮を剥く。

  2. 2

    きゅうり、人参、大根をだいたい同じ大きさの拍子切りにする。

  3. 3

    Aをすべて鍋に入れ、煮立たせる。
     

  4. 4

    ②をタッパーもしくは、煮沸した瓶に入れ、③を注ぎ、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れて保存。

コツ・ポイント

黒酢でやると色が移るのでご注意を!!
翌日には食べれます。

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キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767
2009/06/03 07:03に公開
食べること&飲むことが趣味の夫婦二人+Jrの3人暮らし。 大好きな旦那さんと自分の為、Jrの為に 日々勉強してます。安い!簡単!!うまい!!!を求めて・・・。
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