サクサク！クリーミー！ベジキッシュ
アパレイユ（キッシュ液）にクリームチーズとマスタードをちょっとだけプラス。生クリームなしでも濃厚クリーミーなキッシュ！
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていたクリームチーズをキッシュのアパレイユに入れたら美味しいかも！とひらめいて。
サクサク！クリーミー！ベジキッシュ
アパレイユ（キッシュ液）にクリームチーズとマスタードをちょっとだけプラス。生クリームなしでも濃厚クリーミーなキッシュ！
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていたクリームチーズをキッシュのアパレイユに入れたら美味しいかも！とひらめいて。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID :18556729 を参考にしてブリゼ生地をつくり、から焼きする。
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- 2
野菜を適当に切る。今回は、玉ねぎ1/2個、じゃが芋１個、ほうれん草1/2束、パプリカ1/2個、安納芋1/2個を準備。
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- 3
２の野菜をなたね油で炒め、塩胡椒少々で味付け、冷ましておく。（イモ類は先にレンジで加熱しておくと便利）
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- 4
キッシュ液を作る。ボウルにクリームチーズを入れ滑らかに練り、マスタードを加える。
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- 5
ときほぐした卵、牛乳の順に加え軽く塩胡椒し、全体を混ぜる。
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- 6
オーブンを170度に温める。空焼きした１に３の野菜をまんべんなく広げる。
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- 7
その上に、チーズ（今回はグリエールチーズ）を散らす。
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- 8
５のキッシュ液を静かに注ぎいれ、170度で25分ほど焼く。（ご家庭のオーブンによって焼き時間は調節してください）
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- 9
キッシュ液がふわっと膨らんで、焼き色がついたら出来上がりの合図。
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- 10
いい香りー！粗熱が取れたらカットして召し上がれ！小さくカットするとホームパーティーなんかでもつまみやすくて良いですよ～
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コツ・ポイント
焼き加減の目安は、キッシュ液がふわっと立ち上がって焼き色がついたらOK。火が通ったかなーと思ってからさらに少し焼くとpuff upしてきます。切った時に断面がカラフルになるので野菜はいろんな種類をちょっとずつがオススメ。
つくれぽ
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