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ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯
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ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯-レシピのメイン写真

ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

チマキでもチャーハンでもない、ちょっと中華風の蒸しご飯。ノンオイルで野菜たっぷりでヘルシー、一人ランチにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
テレビで見た葉っぱで包んだ蒸しご飯にヒントをもらいました。

チマキでもチャーハンでもない、ちょっと中華風の蒸しご飯。ノンオイルで野菜たっぷりでヘルシー、一人ランチにもぴったりです!
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ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

チマキでもチャーハンでもない、ちょっと中華風の蒸しご飯。ノンオイルで野菜たっぷりでヘルシー、一人ランチにもぴったりです!
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材料

1人分
  • 白菜 大1枚
  • ご飯 80g
  • 玉ねぎ 1/6個(30g)
  • ハム 1枚
  • 椎茸 1枚
  • 酒 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 生姜 5g
  • セロリの葉又は大葉 2~3枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ハム、椎茸は5mm角くらいに、しょうがはみじん切りにします。
    白菜は芯を薄くそいででレンジで1分加熱しておきます

  2. 2

    ルクエに①の具と酒、オイスターソースを入れて600wで1分加熱します。

    • ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯と混ぜ、千切りのセロリまたは大葉、塩少々と混ぜます。

    • ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯をいったん取り出し、ルクエに芯を下にして白菜を敷き、ご飯、そいだ白菜の芯を乗せて包みます。

    • ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯作り方4写真
  5. 5

    ふたをして、600wで2分加熱して出来上がり!

    • ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

お酒を紹興酒を使うとぐっと中華っぽい味わいになります。白菜でなく、キャベツでもOKです。

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中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
2010/11/09 15:03に公開
おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を!をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI dining *おいしくきれいに*http://ameblo.jp/fani0912/
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 白菜 セロリ しいたけ ハム 酒 玉ねぎ しょうが

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