圧力鍋で鮭のアラ（中骨）の水煮
ニコニコ食べよう @cook_40040037
とってもリーズナブルでとってもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで良さげなアラに出会ったので、思わず挑戦しました。
圧力鍋で鮭のアラ（中骨）の水煮
とってもリーズナブルでとってもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで良さげなアラに出会ったので、思わず挑戦しました。
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- 1
鮭のアラを手に入れる♪
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- 2
適当な大きさに切って、塩をまぶして３０分～１時間おく。
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- 3
熱湯を回しかけ圧力鍋に入れ、白ワイン、粒胡椒、塩（小さじ半分くらい）、ローリエを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる。
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- 4
圧力がかかってから３０分くらい、弱火で煮る。
圧が抜けてからふたを開ける。 -
- 5
ジップロックなどに入れて冷凍しておくと、おろしポン酢をかけて食べたり、チャーハンに混ぜたりいろいろ使えそうです♪
コツ・ポイント
塩をして熱湯を回しかけるひと手間で、臭みがとれます☆
ごく薄い塩味、もしくは純粋な水煮にすると、ワンコやニャンコにもあげられます♪
我が家のワンニャンは興奮して食べました（笑）
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