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オカカこんにゃく
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オカカこんにゃく-レシピのメイン写真

オカカこんにゃく

monica93
monica93 @cook_40045341

ダイエット中の強い味方のこんにゃくにカルシウムもプラスしました♥こんにゃくをカリっと焼付けて歯ごたえも満足(*^^)v
このレシピの生い立ち
ダイエット中に満足感ある料理を

ダイエット中の強い味方のこんにゃくにカルシウムもプラスしました♥こんにゃくをカリっと焼付けて歯ごたえも満足(*^^)v
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オカカこんにゃく

monica93
monica93 @cook_40045341

ダイエット中の強い味方のこんにゃくにカルシウムもプラスしました♥こんにゃくをカリっと焼付けて歯ごたえも満足(*^^)v
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材料

  • こんにゃく 220g
  • 片栗粉 こんにゃくにまぶすだけ適量
  • ごま油 大さじ1
  • タカノツメ ひとつまみ
  • ニンニクみじん切り 2片分
  • 醤油 適量
  • かつお節 好きなだけ♪
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作り方

  1. 1

    こんにゃく両面に十字に切り込みを入れて一口大に切る

    • オカカこんにゃく作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れてこんにゃくに満遍なくまぶす

    • オカカこんにゃく作り方2写真
  3. 3

    ごま油にタカノツメとみじん切りのニンニクを入れて弱火で熱して煙が出たらこんにゃくを加えて強火にして炒める

  4. 4

    火を止めて醤油を数滴かける(お好みです♥)
    オカカを好きなだけのせる

コツ・ポイント

切ったこんにゃくをビニール袋に入れて片栗粉をまぶすと満遍なく粉が付きます。強火で炒めるとタカノツメとニンニクがくっついて、カリっと焼き付けるとこんにゃくなのに歯ごたえがあり♪
食欲中枢に満足感を(*^^)v

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/12/03 13:30に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

片栗粉 こんにゃく かつお節 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683135
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