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つゆだく♪豚たま丼
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つゆだく♪豚たま丼-レシピのメイン写真

つゆだく♪豚たま丼

UDTERU
UDTERU @cook_40038270

豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意!
このレシピの生い立ち
学生時代、お金がないときこの料理の肉なしバージョンを食べてしのいでました。安くて栄養満点のたまねぎさんには昔から助けてもらってました。ありがとう^^

豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意!
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つゆだく♪豚たま丼

UDTERU
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豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意!
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学生時代、お金がないときこの料理の肉なしバージョンを食べてしのいでました。安くて栄養満点のたまねぎさんには昔から助けてもらってました。ありがとう^^

豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意!
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材料

2人分
  • たまねぎ 大1個
  • 豚肉(ばら肉以外の薄切り) 100g
  • 麺つゆ(ざるそばのつゆの濃さで) 150cc
  • 炒め油 大さじ1
  • ◆酒 小さじ1
  • ◆塩 1つまみ
  • ◆片栗粉 小さじ1
  • ご飯 丼に軽く2杯
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作り方

  1. 1

    • つゆだく♪豚たま丼作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは半分に切って縦に薄くスライス。豚肉は5cmくらいの長さに切って◆印の材料で下味を付ける。

  3. 3

    フライパンなどに炒め油を熱し、たまねぎを入れて、しんなりするまで中火で炒め、豚肉を入れて色が変わるまで更に弱火で炒める

  4. 4

    麺つゆを入れる。沸騰させて3分ほど中火で煮たらご飯にかけて完成です。お好みで唐辛子をかけていただきま~す。

    • つゆだく♪豚たま丼作り方4写真

コツ・ポイント

3の工程で多分片栗粉が少し焦げ付くので、4で麺つゆを入れたら、フライ返しなどでこそぎ落とします。この片栗粉でつゆに少しとろみがつきます。

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UDTERU
UDTERU @cook_40038270
2009/05/23 23:36に公開
関西出身の愛知県在住です。 ツレと一人娘(18歳)がいます。 料理は昔からずっと楽しんでます。 最近たくさんの方にMyキッチンを見ていただいてすごく嬉しいです。
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 片栗粉 酒 玉ねぎ ばら肉 ご飯

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