野菜を切ります。

ごま油で野菜を炒めます。

水(分量外)を入れ灰汁を取りめんつゆを入れます。これだけでも美味しくいただけます。

小麦粉に水(分量外)を入れ溶き、ごま油を入れさらにかき混ぜます。（耳たぶくらいの柔らかさ)

鍋に練った小麦粉を入れていきます。スプーンを使うと便利です。