きゅうりのピリ辛にんにくムンチ★
ぷっしん @cook_40187690
韓国語で和えることを『ムンチ･ムッチム』と言います。ピリ辛･にんにく味で大好評！おつまみ、箸休めにビニール一枚で簡単〜！
このレシピの生い立ち
飲んでる途中におつまみに飽きて、夜中だったのでヘルシーで簡単なおつまみを…と家にあったきゅうりを大好きな胡麻油とにんにくで和えてみたら美味しかったので。
きゅうりのピリ辛にんにくムンチ★
韓国語で和えることを『ムンチ･ムッチム』と言います。ピリ辛･にんにく味で大好評！おつまみ、箸休めにビニール一枚で簡単〜！
このレシピの生い立ち
飲んでる途中におつまみに飽きて、夜中だったのでヘルシーで簡単なおつまみを…と家にあったきゅうりを大好きな胡麻油とにんにくで和えてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩で良く揉んで、両端を切り、包丁の柄でたたいて傷をつける(即席なのでごま油と調味料がなじみやすくなるように)。
- 2
にんにくをできるだけ細かくみじん切りにしておく。
- 3
食べやすい大きさの乱切りにし、ビニール袋に入れて、ごま油になじませるように良く揉む。
- 4
鶏ガラスープと中華味を③のビニール袋に入れて、また良く揉んでなじませる。※味見しながら調節してください
- 5
③のビニール袋ににんにくみじん切り、白ゴマと鷹の爪の輪切りを入れて、全体に和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
辛さと塩分はお好みで調節してください。白ゴマはなくても美味しいです。にんにく好きの方は多めの方が好評です。応用でレタスやサラダ菜とネギみじんを最後に和えればムンチサラダにも♪(その場合はごま油と調味料は分量より足してくださいね)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685033
