カブを良く洗い、皮・葉を小さくきる。
＊ちりめんと馴染む大きさがいいです。

鍋に油をいれ、カブ・ちりめんを中火～弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら、醤油・みりんを入れ混ぜる。

火を止め、ごま・かつおぶしを全体にからめたらOK.