にらとベーコンは食べやすい大きさにカット

強火でベーコンを炒め火が通ったら、もやしとにらを投入

にらがシナっとしてくるので、◎で味を整えてる

卵をかき混ぜて投入し、固まり過ぎない程度に焼いて完成です