ニンニクと生姜はみじん切りにし、りんごとタマネギは摩り下ろしておく。

器に、醤油、酒、みりん、砂糖、ニンニク、生姜、タマネギ、りんごを入れて混ぜる。
塩コショウで味を調える。

冷蔵庫にて半日寝かす。

今回の野菜は、ニクニクの芽、もやし、キャベツ、アスパラ、タマネギを使いました。

ホットプレートに油を入れて野菜を炒めて下さい。
ソースをかけて焼きます。