さつまいもは皮をむいて７ｍｍ角ぐらいに切って水にさらす。
水を切って、耐熱容器に入れ、レンジで少し軟らかくしておく。

ボールにバナナを入れてスプーンなどでつぶす。

２に＊の材料を入れて泡立て器で混ぜる。混ざったらさつまいもを入れて軽く混ぜる。

紙を敷いた型に流しいれて、１８０℃のオーブンで４５分ぐらい焼く。
串を刺してみて中まで火が通っていればでき上がり。

2012年２月
焼き上がりのさつまいもがより軟らかくなるように、作り方１を変更しました。