野菜を入れる場合は、みじん切りしてフライパンで炒め、粗熱をとっておく。

ボールにはんぺんを入れ、先に大まかにつぶしておく。

つぶしたはんぺんにミンチをいれ、一体になるまで混ぜる。

③に野菜を入れ、粘り気が出るまで混ぜたら、塩・コショウを入れてハンバーグの形を作る。

フライパンで中まで火が通るまで焼いて出来上がり。