大根を3cm幅くらいに切り、皮を厚めに剥いて十字に隠し包丁を入れます。

鍋に大根、コーラ、醤油を入れて、落とし蓋をし、大根が軟らかくなるまで弱火で煮ます。

大根が柔らかくなり、煮汁が少なくなったら火からおろし、煮汁が十分染み込むよう粗熱が取れるまで鍋の中に入れておきます。

煮汁が大根にしっかりと染み込んだら、完成です。