切り干し大根とキュウリの漬物

Name: 切り干し大根とキュウリの漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 20g; キュウリ 2本; 鷹の爪 1本; お酢 大さじ4; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1.5; ごま油 小さじ0.5; 煎り胡麻 小さじ1

煮物だけじゃあつまらない。
旨味凝縮の切り干し大根のおかげで化学調味料いらず！
このレシピの生い立ち
日本から持ってきた切り干し大根。
賞味期限が切れていた＼(◎o◎)／
煮物にしたり、漬物にしたりと早めに消費しようと、いろいろ試した。

材料

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tenakoto88 @cook_40072728

2013/07/04 13:32に公開

シドニーで主夫している親父です。　ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。

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