にんじんを綺麗に洗い､皮ごとすり下ろす。りんごは皮をむいて角切りにします。

にんじんをガーゼ等で絞ります。※50mlくらいのにんじんジュースができます。絞ったにんじんは後で使います。

②のにんじん絞り汁に牛乳を足して140mlにします。

ボウルに卵を入れて泡立て器でよくほぐしたら､③と蜂蜜を加えて混ぜます。そこにホットケーキミックスも加えてよく混ぜます。

②でとっておいたすりにんじんと､サラダ油を加えて混ぜます。

ゴムべらに持ち替えたら､りんごを加えて混ぜます。

カップを敷いた型に生地を流し入れます。

あらかじめ準備しておいた蒸し器に入れて､強火で15分程蒸します。竹串をさして、何もついてこなければ出来上がりです★