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サーモンとじゃがのコロッケ☆
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サーモンとじゃがのコロッケ☆-レシピのメイン写真

サーモンとじゃがのコロッケ☆

まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512

サーモンとジャガイモのコンビがあいます♪
ソースがまた美味しいです♪
このレシピの生い立ち
フランス料理教室に行かれてるお友だちに教わったものをヒントに、簡単バージョンにアレンジ♪

サーモンとジャガイモのコンビがあいます♪
ソースがまた美味しいです♪
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まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512

サーモンとジャガイモのコンビがあいます♪
ソースがまた美味しいです♪
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材料

16個分
  • ジャガイモ 4~5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鮭 2切れ
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • ソースの材料↓
  • プレーンヨーグルト・ケチャップ・マヨネーズ・チリソース・塩コショウ 各適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジでチンして熱いうちに皮をむき、マッシュしておく

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りと鮭の切り身を2~3センチにカットしたものを、フライパンで炒めほぐす

  3. 3

    1と2をあわせ、塩コショウ、マヨネーズをして混ぜる。小判型にまとめる

  4. 4

    3を、小麦粉→卵→パン粉の順につける

  5. 5

    フライパンに少なめの油(1センチ強)で揚げる。途中で裏表を返す

  6. 6

    ソースの材料をあわせ、ぐるぐるかき混ぜる

  7. 7

    きつね色になったらできあがり。ソースをかけていただきます☆

コツ・ポイント

材料には火が通っているので、あげるときはパン粉がきつね色になったらOKです♪

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まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512
2010/12/09 10:16に公開
食べること大好き♪おいしく食べて、元気にいこうヽ(✿→∀←)ノ ワチョーイ♫
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このレシピのキーワード

コロッケ 鮭 じゃがいも 卵 チリ ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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