トウモロコシとパプリカの豚肉包み
とうもろこしとパプリカで彩がいいです。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしが食べたくて作りました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、トウモロコシとパプリカを炒め、塩・こしょうする。
- 2
豚肉はラップをかけ、めん棒等でたたき、1.5倍くらいの大きさに広げる。
- 3
②の豚肉に①を適量のせ、豚肉を折り畳んで包み、薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体に焼き色をつける。
- 5
酒を入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
- 6
火がとおったら、しょうゆ、みりんを加えて照りが出るまで絡める。
コツ・ポイント
ありません。
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