✿と～ろ♪とろ♪とろける♥スペアリブ♪✿
☆PIG☆ @cook_40187438
とろっとろっ♬ジュ～シィ♬やみつきになるおいしさで～す（●≧艸≦）
このレシピの生い立ち
普段は少し高いスペアリブがな・な・なんと…半額！！
で。。。作りました✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬
✿と～ろ♪とろ♪とろける♥スペアリブ♪✿
とろっとろっ♬ジュ～シィ♬やみつきになるおいしさで～す（●≧艸≦）
このレシピの生い立ち
普段は少し高いスペアリブがな・な・なんと…半額！！
で。。。作りました✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬
アプリでひらく作り方
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＊今回、この大きなスペアリブを煮込んでいきます☆
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- 2
①鍋に水（１．１ℓ）とラム酒（少々）とねぎの青い部分としょうがを入れ、沸騰させます。
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- 3
②沸騰したところにスペアリブを入れ、下ゆで（臭み取り・アク抜き）します。
- 4
③下ゆでしたら、そのお湯は捨てずに、煮込み用に、こして使います。
- 5
④ゆで汁の中に、調味料（ねぎ以外）を入れ、そこにスペアリブを入れ、煮込みます。。。
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- 6
⑤アクを取りながら落し蓋などをして、弱火で煮ていきます。
- 7
⑥煮汁がなくなるぐらいまで煮込む。(２時間ぐらい)。そしたら、火を止めて、できあがり♪
※圧力鍋なら早くできますよ♪
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コツ・ポイント
※ラム酒（ブラックラム）はおウチにあまっていたので使いました。。。(＾＾；)
なので、ご自宅にあるお酒（日本酒・洋酒．．．）なら何でもいいですよ♪
※圧力鍋でもおいしくできると思います♬
つくれぽ
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