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✿香ばし★きな粉deふわっふわ豆乳スープ
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✿香ばし★きな粉deふわっふわ豆乳スープ-レシピのメイン写真

✿香ばし★きな粉deふわっふわ豆乳スープ

コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161

きな粉好きに捧ぐ★
豆乳のふわっふわスープ(レシピID :17618738)をアレンジ♫
香ばしく濃厚に仕上がりました♡

このレシピの生い立ち
豆乳のふわっふわスープ(レシピID :17618738)をアレンジ♫して、レンジだけで作れるように☆
きな粉はホントに万能調味料です\(^o^)/きな粉大好き♥

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材料

  • ☆野菜(アスパラ、ブロッコリー、カリフラワーなど) その日の気分や冷蔵庫の残り野菜たち具合で♫
  • コンソメ(鶏がらスープの素でも◎) 2gくらい
  • ★きのこ(えのき、シメジ、舞茸など) 1/2株
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • きな粉 10g
  • 胡椒 少々
  • 粉寒天 1g
  • 豆乳 60ml
  • ※ミルクフォーマー ふわっふわ泡立て用
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作り方

  1. 1

    ☆野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱皿にラップをして、レンジ600wで4~5分加熱する。

  2. 2

    1のラップを外し、☆野菜の上に★きのこをのせ、コンソメをまぶし、そのままレンジ600wで2分加熱する。※ラップはしない。

  3. 3

    2にきな粉、胡椒、塩昆布、粉寒天を加え、全体をよく和える。※粉寒天が溶けきらない場合は、少量の水を加え溶かしきって下さい

  4. 4

    3にラップをしてレンジ600wで1分半~2分加熱。※寒天を溶かすため、ぐつぐつするまで加熱します。吹きこぼれにご注意を!

  5. 5

    豆乳をレンジ600wで20秒温め、ミルクフォーマーで泡立てる。

  6. 6

    4に5をとろ~っとかけ、よく混ぜ和えたら、できあがり♫

コツ・ポイント

☆野菜はレンジ加熱で食べられるものなら何でも◎だと思います。
2では、ラップをすると吹きこぼれるので、必ずなしで★
3の※は、野菜、きのこから出る水分で足りない場合です。
4では、吹きこぼれないように様子を見ながら加熱して下さい!

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コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161
2009/06/01 18:56に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 えのき きな粉 キノコ シメジ アスパラ 塩こんぶ カリフラワー ブロッコリー まいたけ かんてん

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