お肉とさつまいものほくほくグラタン

hiro_aya @cook_40043318
柔らかお肉とじゃがいもよりあま~いさつまいもを使ったほっくほくなグラタン。簡単に美味しく出来ました★
このレシピの生い立ち
普通ならじゃがいもを入れるグラタンなのに、おじゃがが無くってさつまいもを入れてみました。すっごくあまーく仕上がって、ほっくほくに美味しくなりました。
お肉とさつまいものほくほくグラタン
柔らかお肉とじゃがいもよりあま~いさつまいもを使ったほっくほくなグラタン。簡単に美味しく出来ました★
このレシピの生い立ち
普通ならじゃがいもを入れるグラタンなのに、おじゃがが無くってさつまいもを入れてみました。すっごくあまーく仕上がって、ほっくほくに美味しくなりました。
作り方
- 1
①たまねぎは薄くスライスにする。さつまいもは5ミリほどに切り、水にさらしあく抜きする。
- 2
②さつまいもを耐熱器に入れレンジで約2分ほど、チンする。
- 3
③鶏肉を食べやすい大きさに切り、鍋にサラダ油を引きたまねぎ・鶏肉を焦がさないように中火で炒め塩こしょうする。
- 4
④炒まってきたら、水カップ1・グラタンの素・マカロニ・シチュー(カップ1・1/4の分量で溶かした)を入れ煮込む。
- 5
⑤コーンも入れ、焦がさないように弱火でとろみがつくくらいまでよくかき混ぜて火を止める。
- 6
⑥器にバターを塗り、さつまいもを並べ⑤を少しずつ流しいれ、粉チーズ・バターを乗せトースターで10分程度焼く。
- 7
⑦焼けたら仕上げに、パセリをふって完成。
コツ・ポイント
●今回、牛乳が無かった為代用で「固形シチュー」を溶かして使いました。これがかえってコクを出してくれたので、良い味がでました。通常は牛乳をカップ100ccです。(2人分で)
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