もっちり ふんわり食パン
膨らみもよく、ほのかに甘い毎日食べている食パンです
このレシピの生い立ち
米粉が高いので、上新粉で代用しました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
冬は、水・牛乳を人肌に温めて下さい。
熱過ぎると膨らみがかなり悪くなります。 -
- 2
材料をすべてホームぺーカリに入れる
お水・牛乳→砂糖・塩・ﾊﾞﾀｰ→粉→ｲｰｽﾄ -
- 3
後は早焼きで、HB にお任せします。
MKで2時間50分 -
- 4
- 5
しょうがシロップを作った時のしょうがを15g刻んで入れました。ほんのりしょうがの味と香り。
意外と美味しいよ！ -
コツ・ポイント
ポイントは、水分の温度でしょうか。温め過ぎるとイーストが駄目になるので、膨らみの悪いパンになってしまいます。 早焼きで焼いて下さいね。今（６月）の時期は、牛乳のみレンジで１分チンしてます。部屋の温度とかでも変わるので、調整して下さいね。
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