ご飯にゴマと青じそ、塩を混ぜ、巻きすにキッチンペーパーを敷いて真ん中にアボカドとマヨをいれて棒状のおにぎりを作っておく

巻きすにキッチンペーパーを広めに敷き、豚バラ肉をだいたいのりの大判ぐらいの広さに斜めにぴっちり敷き詰める。

棒状のおにぎりを端に置き、巻いていく。

きっちり巻いたら、徐々に丸みを付けて半円形に形作る。これを２つ作る。

鉄板にオーブンペーパーを敷いて、その上にのせ二個を合体させて１つの円にする。

少し形が崩れても焼けば固まるので大丈夫です！塩こうじを表面に塗り、胡椒をひいて、180度のオーブンで15分〜20分焼く。

こんがりきつね色にカリッと焼けてきたら出来上がり！

お皿にレタスを盛り付けておき、ペーパーごとお皿に運び、ペーパーをゆっくりちぎりながら取り除く。

ミニトマト、玉ねぎスライス、シソ、レモンで飾って、出来上がりです！

ロースの薄切りだと、もっと巻きやすく成形しやすいです。

ロースの方は、焼肉のタレを塗って焼き上げました！こちらも人気でしたよ〜！野菜やマヨネーズとも相性イイので、ぜひ！