人参を５ｍｍ厚さに切り、ハートの抜き型で抜いておく。舞茸は小房に分ける。

テフロン加工のフライパンを中火にかけ、牛肉、舞茸を炒める。

人参をポリ袋に入れ、５００ｗの電子レンジで30～40秒加熱する。

②のフライパンに、モッツアレラときのこのトマトクリームソースを加え、炒め合わせる。

二つの皿に分けて盛り、③の人参をバランスよく飾り付ける。出来上がり。