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絶品・簡単★カブのオリーブオイル焼き
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絶品・簡単★カブのオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

絶品・簡単★カブのオリーブオイル焼き

のべチャン
のべチャン @cook_40039324

かぶは皮ごと味わいます♪甘みと食感の美味しさを思う存分味わえますよ★簡単絶品レシピです!
このレシピの生い立ち
取れたての美味しいカブ!素材の旨みをそのまま味わいたくて♪

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のべチャン
のべチャン @cook_40039324

かぶは皮ごと味わいます♪甘みと食感の美味しさを思う存分味わえますよ★簡単絶品レシピです!
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取れたての美味しいカブ!素材の旨みをそのまま味わいたくて♪

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材料

カブ1束分
  • カブ 葉付きのもの5個
  • オリーブオイル 大1
  • ゲランドの塩(甘みのある美味しいもの) 適宜
  • ブラックペッパー  〃
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作り方

  1. 1

    カブは根元から切り、葉も実を良く洗う。

  2. 2

    ざるに広げ、お天気の良い日に半日程、天日に干す。(葉は干さずにそのままでもOKです!)

  3. 3

    カブは皮を剥かず、4等分し、葉はざくぎり。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、強火にかけ、カブをしっかり焦げ目が付くまで焼き、葉も一緒に焼く。

  5. 5

    こんがり焼けたら、適宜、塩とコショーで味を整えて完成♪

コツ・ポイント

野菜そのものの旨みを満喫出来るレシピです♪どうぞ余分な調味料は入れず、塩、ブラックペッパーのみで焼いてみて!お好みで唐辛子を加えても!

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のべチャン
のべチャン @cook_40039324
2010/12/08 10:37に公開
もっぱらパンを主流にクックを楽しませて頂いてます!神奈川在住で息子が二人・・の4人家族。そろそろ自分の時間を大切にする時期に!皆さんから良い刺激を貰ってます☆
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かぶ

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