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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

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材料

ごぼう1本分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 小1本
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 赤唐辛子 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水につけ灰汁を取る。にんじんもごぼうに合わせて薄く切る

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れごぼうを炒める。ごぼうがしんなりしてきたらにんじんを入れ更に炒める

  3. 3

    火が通ったら 酒 醤油 砂糖を入れ汁がなくなるまで炒り煮する

  4. 4

    赤唐辛子は種を取って小口切りにして入れる

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんの大きさは揃えて切りましょう。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2009/05/29 12:54に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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