茄子の味噌炒め煮
○Tiara○ @cook_40071540
とろーり茄子に生姜がきいて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母が目分量で作っている料理。
目分量が苦手なので忘れないようにレシピにしました。
茄子の味噌炒め煮
とろーり茄子に生姜がきいて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母が目分量で作っている料理。
目分量が苦手なので忘れないようにレシピにしました。
作り方
- 1
なすの皮をところどころとり乱切りにする。水にさらしておく。
- 2
鍋に油を熱し茄子を炒める。
- 3
２に調味料を入れ蓋をして煮る。
- 4
茄子が柔らかくなったら蓋をはずし煮絡める。
コツ・ポイント
茄子が黒くなるようなら皮はすべてとっても良いです。
茄子が足りない時はこんにゃく等でかさ増ししてもおいしいですよ。
似たレシピ
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生姜たっぷりで作る＊なすの味噌炒め煮＊＊ 生姜たっぷりで作る＊なすの味噌炒め煮＊＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688237
