シュワシュワ～しっとりスフレチーズケーキ
サッとん @cook_40160294
しっとり、シュワシュワ～ レモンの味が軽くする超美味いスフレ♪
このレシピの生い立ち
しっとりシュワ～として、少しレモンの味がして～というようなスフレが大好きです♪
シュワシュワ～しっとりスフレチーズケーキ
しっとり、シュワシュワ～ レモンの味が軽くする超美味いスフレ♪
このレシピの生い立ち
しっとりシュワ～として、少しレモンの味がして～というようなスフレが大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳バタークリームチーズ、スライスチーズを入れ煮溶かす。（グツグツさせないで）荒熱を取る。
-
- 2
冷えた卵白に砂糖を入れしっかり泡立てます。ひっくり返しても落ちない程度に。
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- 3
1に卵黄とレモン汁を入れ混ぜる。振るった小麦粉を入れ３分の１の量の２を加えて泡だて器ですばやく混ぜる。
-
- 4
残りの２を入れ泡をつぶさないようにまぜたら型に入れる。スフレなので下に５０度位の水をはってオーブンへ！
-
- 5
１７０度で２０分その後１４０度に下げて４０分。焼き上がりにジャムを塗って下さいね＾＾
-
コツ・ポイント
オーブンはあけた時にどうしても温度が下がるので２００度位で余熱して下さい。下にはる水も冷水や高温の水はさけて下さいね＾＾生地は型の７分目から８分目弱を目安に入れて下さいね。無理やり入れると焼成時に溢れます！
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