絹さやのスジをとり、ななめに半分に切る。ちくわもななめに切る。

お鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、絹さやをさっとゆでる。
お湯からあげ、あら熱をとる。

ボウルにしょうゆとかつお節を混ぜて、おかかを作り、マヨネーズを入れる。
好みの味にしてください。

③のボウルに、絹さやとちくわを入れてまぜる。

お好みでゴマをかけて、できあがり～。