簡単美味しい！柿まるごとポタージュスープ
miyuishi @cook_40071904
柿を丸ごと使っている栄養たっぷり、ヘルシースープです。皮をむく手間もなく、とっても簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、柿の皮まで丸ごと使って、ポタージュスープを作ってみました。ほのかに甘く、とっても美味しいポタージュスープです。
簡単美味しい！柿まるごとポタージュスープ
柿を丸ごと使っている栄養たっぷり、ヘルシースープです。皮をむく手間もなく、とっても簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、柿の皮まで丸ごと使って、ポタージュスープを作ってみました。ほのかに甘く、とっても美味しいポタージュスープです。
作り方
- 1
柿、じゃがいも（無農薬）をたわし等でしっかり水洗いし、皮ごと、ざく切りします。玉ねぎは、皮をむき同じくざく切りします。
-
- 2
水（または写真は、コラーゲンジュレ使用）及び１、スープの素を鍋に入れ、火にかけます。
-
- 3
柔らかくなったら、火を止め、粗熱をとります。
- 4
ミキサーに３を入れ、ピューレー状になるまで撹拌したら、再び鍋に移します。
- 5
４に豆乳（または低脂肪乳）を加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら出来がり。
- 6
同じく、バリーエーションとして、これに、かぼちゃ（約１００ｇ程度）や人参等を加えても、美味しくできますよ♪
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コツ・ポイント
ヘルスフードセラピストの「幸せmiyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18689303
