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もっちりもちもち!白鯛焼き
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もっちりもちもち!白鯛焼き-レシピのメイン写真

もっちりもちもち!白鯛焼き

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

いろいろ試作した中で、一番もちもちにできました♪
これはおいしいっ(^^)
卵不使用です♪

このレシピの生い立ち
ちまたで流行ってる白いたい焼き。
いろいろ作ってみたけれど、まだもっちりが足りないかも!っと、もちもち感UPさせてみました。

いろいろ試作した中で、一番もちもちにできました♪
これはおいしいっ(^^)
卵不使用です♪

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ちまたで流行ってる白いたい焼き。
いろいろ作ってみたけれど、まだもっちりが足りないかも!っと、もちもち感UPさせてみました。

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もっちりもちもち!白鯛焼き

★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911

いろいろ試作した中で、一番もちもちにできました♪
これはおいしいっ(^^)
卵不使用です♪

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ちまたで流行ってる白いたい焼き。
いろいろ作ってみたけれど、まだもっちりが足りないかも!っと、もちもち感UPさせてみました。

いろいろ試作した中で、一番もちもちにできました♪
これはおいしいっ(^^)
卵不使用です♪

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ちまたで流行ってる白いたい焼き。
いろいろ作ってみたけれど、まだもっちりが足りないかも!っと、もちもち感UPさせてみました。

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材料

ミニサイズ7個分
  • タピオカ粉 100g
  • 薄力粉 50g
  • BP 5g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 50cc
  • 水 80cc
  • お好きなフィリング 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。
    そこへ牛乳・水を入れ、さらにぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    ビタントニオなどのたい焼き器で4~5分焼く。

  3. 3

    • もっちりもちもち!白鯛焼き作り方3写真

コツ・ポイント

・水分量を守ってください。水分多くなると焼きあがって冷めた時にふにゃーっとしちゃいます。
・鯛焼き器によってはくっつく場合もあるようなので、油脂を塗っておくと焼きあがり綺麗に抜けるかと思います。

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★cocoa★
★cocoa★ @cook_40039911
2009/06/04 02:41に公開
live in Ishikawa***Like making sweets&bread♡
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このレシピのキーワード

タピオカ粉 牛乳 薄力粉

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