簡単、塩鮭で豆乳カルボナーラ
修行の道 @cook_40176705
塩鮭とたっぷりの野菜で作る豆乳カルボナーラ。クリーミーでカルボナーラのくどさはなくヘルシー思考の方にはお勧め。
このレシピの生い立ち
普通のカルボナーラはくどくて苦手だけど、豆乳で作ればくどくなく、ヘルシーで、体にもいいと思い作りました。以外にもクリーミーでおいしい。
簡単、塩鮭で豆乳カルボナーラ
塩鮭とたっぷりの野菜で作る豆乳カルボナーラ。クリーミーでカルボナーラのくどさはなくヘルシー思考の方にはお勧め。
このレシピの生い立ち
普通のカルボナーラはくどくて苦手だけど、豆乳で作ればくどくなく、ヘルシーで、体にもいいと思い作りました。以外にもクリーミーでおいしい。
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- 1
塩鮭は２センチくらいに切り、小麦粉をまぶす
- 2
パスタをゆでるお湯を沸かしている間にキャベツ、たまねぎ、にんじん、しいたけなど薄切りに切る
- 3
パスタを表示時間より２分少なめにゆでるように設定、茹で上がる３分前になったら、キャベツ以外の野菜を入れパスタと一緒にゆで
- 4
１分前になったらキャベツも入れてゆでる。茹で上がったら全部ざるにあげ、水気を切る。
- 5
野菜やパスタをゆでている間に、フライパンで小麦粉をまぶした塩鮭をいためる。
- 6
塩鮭に火が通ったら、ざるに揚げたパスタ、野菜類を一気にフライパンに投入し、そこにお酒を振り、いため合わせる。
- 7
酒が全体になじんだら、豆乳を入れ混ぜ、その後塩
、ブラックペッパーで味を調える。 - 8
お好みで粉チーズをかけて出来上がり
つくれぽ
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