挽肉に塩コショウをして混ぜ、丸めます。

フライパンでころころしながら焼、蓋をして中まで火を通してお皿へ盛ります。

鍋にお湯を沸かし、中華だし、酢、ケチャップを入れ沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れたら肉団子にかけて出来上がり。

＜追加＞肉団子を柔らかくするときは、丸めた肉団子を沸騰したお湯に入れて、火を通してフライパンで焼いてください。