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バーミキュラの自家製クラフトコーラ
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バーミキュラの自家製クラフトコーラ-レシピのメイン写真

バーミキュラの自家製クラフトコーラ

バーミキュラ公式
バーミキュラ公式 @VERMICULAR_OFFICIAL

使用製品:ライスポットミニ
ライスポットで低温抽出する手作りコーラは爽やかな味わいです。

使用製品:ライスポットミニ
ライスポットで低温抽出する手作りコーラは爽やかな味わいです。

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バーミキュラの自家製クラフトコーラ

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ライスポットで低温抽出する手作りコーラは爽やかな味わいです。

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材料

  • 湯 185ml
  • グラニュー糖 200g
  • きび砂糖【A】 200g
  • レモン5㎜幅のスライス【A】 1個
  • しょうが5㎜幅のスライス【A】 20g
  • 黒粒こしょう【A】 20粒
  • クローブホール【A】 20粒
  • カルダモンホール【A】軽くつぶしておく 20粒
  • シナモンスティック【A】 2本
  • はちみつ【B】 50ml
  • レモン汁【B】 40ml
  • バニラエッセンス【B】 5~6滴
  • 炭酸水 3~3.6ℓ
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作り方

  1. 1

    【コーラシロップを作る】ポットにグラニュー糖・水15ml(分量外)を入れ【中火】で加熱する。

  2. 2

    ヘラなどで混ぜながら程よく色づくまで7分ほど加熱したら湯を加え、よく混ぜ合わせて火を止める。

  3. 3

    きび砂糖・【A】を加え、フタをして60℃で30分【保温】する。

  4. 4

    Bを加えひと混ぜしたら常温で一晩なじませる(夏場は冷蔵庫に入れる)。目の細かいこし器で濾す。

  5. 5

    シロップ1:炭酸水5~6の割合で割って完成。お好みでレモンを添えても。

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バーミキュラ公式
バーミキュラ公式 @VERMICULAR_OFFICIAL
2026/09/25 06:40に公開
愛知ドビーは、1936年に愛知県名古屋市で創業された老舗鋳造メーカーです。「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから生まれたのが、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」です。
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このレシピのキーワード

サイダー はちみつ 湯 カルダモン レモン しょうが

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