じゃがいもとにんじんのツナきんぴら。

Name: じゃがいもとにんじんのツナきんぴら。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大１個; にんじん １／２本; ツナ缶 １缶; ●みりん 大さじ２; ●醤油 大さじ１と１／２; ごま油 適量

ほっくりとしたお野菜の食感とツナの甘みが生きた優しいきんぴらです。お子様にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとにんじんのほっくりした感じとツナの甘みが引き立つようなおかずを作ろうと思い、考えました。

材料

２人分

じゃがいもとにんじんはほっくりとした食感を生かすために１、５ｃｍ程度の厚さが良いでしょう。また、中に火が通るまで時間がかかるので、蓋をしながら加熱すると良いと思います。

2009/05/30 02:54に公開

ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。

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